Cubiertas,industria alimentaria

¿Cuánto hace que no miras tu cubierta?

En una nave cualquiera, una gotera moja el suelo. En la tuya, cae encima de lo que vas a vender. Contesta diez preguntas en dos minutos y te decimos si tu cubierta aguanta, si hay que vigilarla o si no puede esperar.

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10 preguntas2 minutosTe responde una persona

La ley te pide una cosa. Tu cliente te va a pedir bastante más.

Lo que te pide la ley

Que tu techo no acumule suciedad y que tenga a raya la condensación, el moho y todo lo que se pueda desprender.

Lo dice el Reglamento (CE) 852/2004 para cualquier sitio donde se manipulan alimentos. Y ahí se queda: ninguna ley te obliga a certificar tu cubierta cada año.

Fuente: Reglamento (CE) 852/2004, Anexo II

Lo que te va a pedir tu cliente

Si vendes a la gran distribución, lo normal es que te pidan IFS Food o BRCGS. Y en esa auditoría miran toda tu planta, techo incluido.

Una gota de condensación encima de tu línea de envasado es un hallazgo. Y un hallazgo es una llamada que no quieres recibir.

¿Cómo está la tuya?

Cómo lo hacemos, en cuatro pasos.

Del primer vistazo a la cubierta terminada, con nuestra gente. Así no hay cinco empresas pasándose la pelota encima de tu nave.

1

Subimos a mirar

Antes de tocar nada, estudiamos tu cubierta por arriba y por abajo: placas, lucernarios, humedades, condensación, si hay amianto y qué tienes justo debajo. Sales con un informe, no con una intuición.

2

Preparamos el soporte

A veces la cubierta que tienes aguanta y se trabaja encima. A veces hay que retirarla. Si lleva amianto, lo retiramos nosotros: somos empresa inscrita en el RERA. Y si hace falta, trabajamos en fin de semana.

3

Rehabilitamos

Impermeabilización, aislamiento y barrera de vapor. Lámina de PVC o asfáltica, según tu cubierta y según lo que pasa debajo. El aislamiento y la barrera de vapor son los que atacan la condensación que te marcan en la auditoría.

4

Tu cubierta empieza a devolver

Con la cubierta nueva, el tejado puede producir energía. Fotovoltaica y, si te encaja, un acuerdo de compra de energía (PPA) con un socio especializado, para que el ahorro ayude a amortizar la obra.

Inversión, no gasto a fondo perdido

Y después, todos los papeles en un sitio.

Revisión anual verificada y todo lo que hemos hecho en tu cubierta en la Plataforma de Gestión Online JACAR. Te avisamos antes de que toque la siguiente revisión. Cuando llegue la auditoría, lo tienes a mano.

  • Ficha de la cubierta
  • Fotografías y croquis
  • Certificados
  • Manuales y declaraciones de conformidad
  • Histórico de mantenimiento
  • Fecha de la próxima revisión

¿Por dónde empieza la tuya?

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